ยำใหญ่


      ยำใหญ่

        ๏ ยำใหญ่ใส่สารพัด       วางจานจัดหลายเหลือตรา
         รสดีด้วยน้ำปลา          ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ

        ยำใหญ่ หมายถึง ชื่ออาหารยำแบบไทย ประกอบด้วย
แตงกวา ไข่ต้กุ้งต้ม หมูต้ม หนังหมู เห็ดหูหนู หัวผักกาด
ขาว ใบสะระแหน่ ใบโหระพา ปรุงให้มีรสเปรี้ยว เค็ม
หรือหวานก็ได้ เหลือตรา หมายถึง เหลือจะพรรณนา
หรือเหลือคะเนนับ

         ยำใหญ่ที่มีเครื่องครบครับ จัดวางอยู่ในจานอย่างสุดจะพรรณนาปรุงรสด้วยน้ำปลาญี่ปุ่นทำให้
น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น